产地

　 　泰国 热量 64卡/100克(约中型香蕉1/2根)盛产期 全年皆有 营养成分 糖.蛋白质.果胶和钾.钙.磷.铁等矿物质,及维他命A.B.C.E.F胡萝卜素等,几乎不含胆固醇功效：<>云：”清脾滑肠，脾火盛者食 之，反能止泻．”中医强调香蕉有清热.解毒.润肠的功效，可治热烦渴.便秘.痔疮出血．现代医学研究显示，长吃香蕉有降低血压.预防中风的效果．日本某些 实验证明食用香蕉可强化免疫力；德国心理学家也发现，适时适量吃些香蕉可减轻抑郁，让身心快乐起来．

选购

　　挑选表皮金黄.果皮外缘棱线较不明显.形体肥厚圆钝.尾端圆滑.果香浓郁的．

清洗

　　即使是

,也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药,再食用较安全.

保存

　　香蕉保存在摄氏10-25度之间最合适,过于高温容易过熟变色,而温度过低易发生冷害的现象,因此天热时放在凉爽的地方,天冷时用报纸等包好保存,切记不要放在冰箱中.

禁忌

　　脾胃虚寒.胃疼腹泻及胃酸过多者不可多食.因其含钾量高,有急慢性肾炎的人不要吃!如果在治疗新伤的期间,也不适合吃香蕉.另外,香蕉富含淀粉质,怕胖的人最好要节制.